［富山・射水市］「魚職人育成アカデミー事業」を開始 （2014/4/22 株式会社ぎょうせい）
富山県射水市（9万5200人）は、魚職人を目指す人に店舗で研修生として働きながら技術や経営を学んでもらう「魚職人育成アカデミー事業」を始める。将来、市内で独立・創業し、地場食材を生かした新鮮な魚を提供できる料理人を育成するのがねらい。
魚職人を育成指導する店舗には、育成指導補助金として月10万円を、2年間を限度に交付するほか、魚職人を目指す人には15万円を3回に分けて5万円ずつ交付する。
（月刊「ガバナンス」2014年4月号・DATA BANK2014）
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